제주 재래종 감귤로 만든 꽃차의 기능성 연구 및 상품 개발
- 박석근·최칼라
- 2016-10-27
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Ⅰ.서 론
1. 연구의 배경 및 필요성
2. 연구 내용
3. 연구 방법
4. 연구의 기대효과
5. 제주 재래종 감귤
Ⅱ. 본 론
1. 제주 감귤꽃차의 항산화 특성
2. 제주 감귤꽃차의 항암 특성
3. 제주 감귤꽃차의 향기 특성
4. 제주 감귤꽃차에 대한 설문조사
5. 우리나라 감귤의 생산 현황
6. 우리나라 감귤의 소비 특성
Ⅲ. 결 론
1. 제주 감귤꽃을 이요한 차 개발 가능성
2. 제주 감귤 미숙과를 이용한 차 개발 가능성
참고문헌
ABSTRACT