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갈바람은 서쪽에서 불어오는 바람이다. ‘서갈’이라고도 한다. 파도가 육지로 들이치며 소금기를 품은 서풍을 ‘섯갈’이라고도 하는데 이 ‘섯갈’은 농작물을 새카맣게 말려버리기도 한다. 서남풍은 ‘늦ᄇᆞ름’으로 부른다. 우도에 서는 서북풍을 ‘산내기’라고 한다.
제주도 서남부지역 바다에서는 갈바람이 불 때에 ‘올림이’가 파도를 타고 올라오는 수가 많았다. ‘올림이’는 바람에 떠밀려 파도를 타고 해안으로 올라온 해조류 더미라는 말이다. 동짓달에 갈바람이 불 때는 ‘남자들은 낭(나무) 잡거니 여자들은 물 잡거니 ᄒᆞᆫ다.’라는 말도 전승되었다. 나무를 잡는다는 것을 땔감을 준비하는 것이고 물을 잡는다는 것은 식수를 준비하는 것이다. 갈바람이 불고 나면 그만큼 날씨가 사나워질 징조라 여겼다.