돌돔
돌돔_제주_2005_김병직
학명
Oplegnathus fasciatus
방언
갓돔, 갯돔
정의
농어목 돌돔과에 딸린 바닷물고기.
내용
돌돔은 몸이 타원형이고 아주 단단한 이빨을 가지고 있다. 머리에서 꼬리까지 위아래로 일곱 개의 검은 줄이 있다. 성장하면서 전체가 거무스름하게 되고 주둥이 주변 이 검어진다. 이빨 사이가 석회질로 가득 차 있어 매우 단단하다. 소라나 전복, 성게 따위를 부수어 먹기 때문에 돌돔 낚시에서 이들을 미끼로 쓴다. 바닷가 바위가 많은 곳에 산다. 암수딴몸으로 수컷은 크기가 크고 주둥이만 까맣다. 암컷은 성장해도 줄무늬가 있다. 산란기는 6~8월이다. 소금구이나 회로, 껍질은 토렴해 먹는 고급 어종이다.
참고 문헌
김순자, 《제주 수산물 방언 자료집》, 수산업협동조합중앙회 수산경제연구원, 2014.
명정구 외 2명, 《제주 물고기 도감》, 지성사, 2015.
명정구·조광현, 《한반도 바닷물고기 세밀화 대도감》, 보리출판사, 2021.
정문기, 《한국어도보》, 일지사, 1977.
제종길 외 4명, 《우리바다 해양생물》, 다른세 상, 2002.
필자
강영봉(姜榮峯)