능성어
능성어_제주대학교 기당해양과학원 제공
학명
Epinephelus septemfasciatus
방언
고망젱이, 구문젱이
정의
농어목 바릿과에 딸린 바닷물고기.
내용
능성어는 몸이 긴 타원형이고 몸 위아래로 일곱 줄의 자갈색 무늬가 나 있다. 이 줄무늬는 자라면서 희미해진다. 꼬리지느러미 가장자리에 하얀 띠무늬가 있다. 몸 전체 색깔은 밤색이며 자라면서 검보라색으로 변한다. 어릴 때는 바닷가 갯바위에서 살다가 자라면서 암초가 있는 깊은 바다로 이동한다. 해조류가 많은 곳에 한번 자리를 잡으면 잘 떠나지 않는다. 봄에 산란한다. 암수한몸으로 자라면서 암컷에서 수컷으로 성전환하는 자성선숙의 속성을 지닌다. 자잘한 물고기, 새우, 게 등을 잡아먹는다. 고급 어종으로 회나 구이로 먹는다.
지역 사례
능성어의 방언형 ‘구문젱이’는 제주도 동부지역인 구좌, 우도, 성산과 서부지역인 대정, 한림에 분포한다. ‘고망젱이’는 표선에서 조사되었다.
참고 문헌
명정구 외 2명, 《제주 물고기 도감》, 지성사, 2015.
명정구·조광현, 《한반도 바닷물고기 세밀화 대도감》, 보리출판사, 2021.
정문기, 《한국어도보》, 일지사, 1977.
최윤 외 2명, 《한국의 바닷물고기》, 교학사, 2002.
필자
강영봉(姜榮峯)